Думаю, если вы от всего родительского комитета должны поздравить школу с днем рождения, то скорее всего, вам бы надо собрать средства с других родителей на подарок школе. Это будет отлично, мы давно практикуем у себя. Вы торжественно вручите его директору со словами поздравления и пожелания развития школе и всяческих благ руководителю. Только это должен быть именно полезный подарок для школы, а не для директора лично. Например, что-то из оборудования, да хоть принтер новый, этого в школах всегда не хватает. Посоветуйтесь с родителями, кто что думает.
А там уж ничего особо и говорить не придется. Можете поискать стихи на сайтах или если есть желание, даже разыграть какую-то сценку, вот это точно будет «эдакое», такого от вас никто не ожидает. Мы знаете, как обыграли в прошлом году решили поздравить школу с днем рождения? Сделали сценку, что школа только родилась, достали коляску, вроде как в ней школа новорожденная. А в коляске как раз запрятали подарок. И потом его вручили директору. Это было необычно, потому что никто не ожидал, что там подарок будет, классно прошло, директор довольна. Правда потом выяснилось, что подарок наш куда-то уплыл за стены школы… или может сломался так быстро… поэтому и советую дарить что-то общественное и потом еще спрашивать отчеты, как это используется. Учителям и так много дарят всякого.