Лабораторный опыт 9. Свойства глюкозы. ГДЗ Химия 10-11 класс Цветков.

Помогите ответить!
1.    В пробирку к 3-4 каплям раствора сульфата меди (II) прилейте 2-3 мл раствора гидроксида натрия. К полученному осадку прилейте равный объем раствора глюкозы и смесь взболтайте. Как изменилась окраска раствора? Почему?
2.    Нагрейте содержимое пробирки. Какие изменения наблюдаются? О наличии какой функциональной группы в молекуле глюкозы говорит этот опыт? Составьте уравнение реакции окисления глюкозы гидроксидом меди (II).
3.    К аммиачному раствору оксида серебра (I), налитому в чистую пробирку, добавьте в два раза меньше раствора глюкозы. Нагрейте смесь осторожно над пламенем спиртовки (нагрев должен быть равномерным и медленным). Объясните наблюдаемое явление.
4.    Проверьте, взаимодействует ли глюкоза с фуксинсернистой кислотой (для этого воспользуйтесь несколькими каплями растворов веществ). Объясните результаты опыта.

1 ответ

ответы

Мария Марочкина

Пожаловаться

1) При приливании раствора NaOH к раствору CuSО₄ образуется
осадок голубого цвета:

При добавлении к образовавшемуся осадку раствора глюкозы на-
блюдаем образование ярко-синего окрашивания. Произошла качественная реакция на многоатомные спирты.
2) При нагревании полученного раствора наблюдаем образование
желто-красного осадка. Произошло окисление альдегидной группы
глюкозы:

3) При добавлении к аммиачному раствору оксида серебра —
раствора глюкозы и последующем нагревании пробирки наблюдаем образование налета серебра на стенках пробирки. Протекает реакция окисления глюкозы.
4) При добавлении к раствору фуксинсернистой кислоты раство-
ра глюкозы ничего не происходит. Глюкоза не реагирует с фуксин-
сернистой кислотой.