?
Интересные вопросы
Пожаловаться
Платон Николаев

Лабораторный опыт 11. Свойства крахмала ГДЗ Химия 10-11 класс Цветков.

Помогите с ответами!
1.    Насыпьте в пробирку хорошо растертого крахмала, прилейте воды и хорошо взболтайте. Вылейте смесь медленно при помешивании в зара­нее подготовленную в стаканчике горячую воду и прокипятите ее еще раз. Образуется крахмальный клейстер.
2.    Налейте в пробирку 2-3 мл крахмального клейстера, разбавьте его водой и добавьте каплю спиртового раствора иода. Что наблюдаете?
3.    Нагрейте смесь. Какие изменения наблюдаются? Восстанавливается ли прежняя окраска при охлаждении смеси?
4.    Нагрейте в пробирке крахмальный клейстер со свежеосажденным гидроксидом меди (II). Восстанавливается ли этот гидроксид крахмалом?
5.     Хорошо разжуйте кусочек черного хлеба. Смоченный слюной хлеб поместите в пробирку, прибавьте туда несколько капель рас­твора сульфата меди (II) и раствора щелочи, чтобы получился оса­док гидроксида меди (II). Нагрейте смесь. Что наблюдаете? Приве­дите объяснение.
 

ответы
Мария Марочкина
Пожаловаться

1)     Насыпаем в пробирку крахмал, добавим воду и полученную
смесь нагреем и прокипятим, получим клейстер.
2)     При приливании в пробирку с водой раствора клейстера и
добавлении спиртового раствора иода наблюдаем синее окрашива-
ние.
3)     При нагревании полученной смеси синяя окраска исчезнет, при
последующем охлаждении она восстанавливается.
4)     При добавлении к крахмальному клейстеру свежеприготов-
ленного Си(ОН)2 и последующем нагревании окраска осадка остает-
ся неизменной — крахмал не восстанавливает медь.
5)     При добавлении в пробирку с хорошо разжеванным кусочком
черного хлеба свежеприготовленного Си(ОН)2 и последующем на-
гревании наблюдаем изменение цвета осадка с голубого на желто-
красный. Реакция произошла, т.к. под действием ферментов слюны
крахмал подвергся гидролизу и образовалась глюкоза, вступившая во
взаимодействие с Сu(ОН)2.
 

ваш ответ
Можно ввести 4000 cимволов
отправить
дежурный
Нажимая кнопку «отправить», вы принимаете условия  пользовательского соглашения
похожие темы
похожие вопросы 5
Ольга Кругло
Пожаловаться
Что делать, если студент уже поступил в вуз, а у него аннулировали лицензию?

 Подскажите, что должен делать студент в случае аннулирования лицензии у вуза? Ему надо заново поступать? (Подробнее...)

Новости11 классПоступление
Алена Краснова
Пожаловаться
Глава 11. Вопрос 5 ГДЗ Химия 10-11 класс Цветков. Какую роль играют водородные связи в построении белковой молекулы?

Какую роль играют водородные связи в построении белковой
молекулы? Какие еще вам известны примеры зависимости свойств ве-
(Подробнее...)

ГДЗХимия10 класс11 классЦветков Л. А.
Мари Черешнева
Пожаловаться
Приготовление раствора сахара и расчёт его массовой доли в растворе. Химия. 8 класс. Габриелян. ГДЗ. Хим. практикум № 1. Практ. работа № 5.

Попробуйте провести следующий опыт. Приготовление раствора
сахара и расчёт его массовой доли в растворе.
Отмерьте мерным (Подробнее...)

ГДЗШкола8 классХимияГабриелян О.С.
Александра Александровна
Пожаловаться
Почему сейчас школьники такие агрессивные ?

Читали новость про 10 классника который растрелял ? как вы к этому относитесь 

Новости10 классБезопасность
Роза Красникова
Пожаловаться
ГДЗ Тема 21 Физика 7-9 класс А.В.Перышкин Задание №476 Изобразите силы, действующие на тело.

Привет всем! Нужен ваш совет, как отвечать…
Изобразите силы, действующие на тело, когда оно плавает на поверхности жидкости. (Подробнее...)

ГДЗФизикаПерышкин А.В.Школа7 класс