Группа SO4 всегда имеет степень окисления -2. Сера, так же как и кислород имеют по 6 электронов на внешней оболочке и им до ее завершения (8) не хватает по два электрона. Кислород имеет большую электролитическую способность и будет тянуть электроны на себя, чтобы завершить свою электронную оболочку (у него шуба из электронов меньше, чем у серы и поэтому ядро притягивает их сильнее). Таким образом 6 электронов серы будут оттянуты 4 атомами кислорода, которым не хватает по два электрона на брата. Т.е. от 6 электронов кислорода вычитаем 2 * 4 электронов кислорода и получаем для группы SO4 -2 (чтобы ей спокойно жилось, ей нужно еще два электрона).
В соединении Fe2(SO4)3 у наc три группы SO4 по -2 электрона, итого -6. Таким образом на два атома железа Fe приходится -6 элетронов. Чтобы соединение существовало степень окисления железа должна быть 6 / 2 = 3. Т.е. правильный ответ +3.