Итак, если брать из учебников, я бы посоветовала "ГИА. Английский язык" от Вирджинии Эванс. Книжка неплохая, со всем необходимым материалом. Из книг на этом все, можешь в принципе спросить у других ребят, которые сдавали гиа, какими они пользовались. Сайтов вот куча, но в основном советую пользоваться Яндексом, так как там не только тесты за этот год уже вывешены (да-да, за 2017-й), но и за прошлые годы тоже есть, так что можешь посмотреть, что поменялось, проверить себя по обоим тестам и так далее. Также посмотри информацию на сайте alleng.ru и examen.ru.
Структура ГИА по английскому языку состоит из пяти частей. Во-первых, нужно пройти аудирование, в котором будет 5 заданий. Тебе предстоит ответить максимально коротко на них, но достаточно содержательно при этом. Вторая часть состоит из чтения текста и ответов к вопросам по нему. Потом уже идут грамматические задания, которые тоже предполагают сжатый ответ. Следующая часть - ты должна самостоятельно написать текст. И вот как раз-таки пятая часть и есть твой устный ответ. Насколько я знаю, устный ответ на гиа английского языка в 9 классе сдавать нужно примерно минут шесть, причем до этого тебе дают прилично времени для подготовки! Вроде как минут 10. Так что ты точно сможешь нормально и размеренно ответить. Советую тебе дома потренироваться с секундомером для этого задания, а то если вдруг дольше отвечать будешь, может быть мало баллов поставят за ответ.