Привет! Ну тут же просто:
Шаг 1) Запишем уравнение реакции C6H12O6=2 С2Н5ОН+ 2 СО2
Шаг 2) Проанализировав уравнение реакции делаем вывод, что из 1 моля глюкозы теоретически можно получить 2 моля этилового спирта, т.е. в 2/1=2 раза больше.
Шаг 3) Так как выход состовляет только 80% от теоретического, определяем возможный теоретический выход из взятой на реакцию глюкозы: 276 *100/ 80 =345 гр.
Шаг 4) Молярная масса этилового спирта М(С2Н5ОН)=46 г/моль, следовательно из взятой глюкозы теоретически могло получится 345 / 46 =7,5 моль спирта
Шаг 5) Так как глюкозы надо взять в два раза меньше (см. шаг 2), то взятое на реакцию количество глюкозы составляет 7,5/2=3,75 моль
Шаг 6) Молярная масса глюкозы 180,16 г/моль, следовательно было взято 180,16* 3,75=675,6 г глюкозы
