Вопрос 7 § 21-23 Химия 9 класс Рудзитис, Фельдман Охарактеризуйте роль основных питательных элементов

Среди органогенных элементов азот играет одну
из важных ролей в жизни растений. При недостат-
ке азота тормозится рост растений, ослабляется
образование боковых побегов и кущение у злаков,
наблюдается мелколистность. Окраска листьев ста-
новится бледно-зеленой, так как недостаток азота
ведет к разрушению хлорофилла. Созревание семян
при недостатке азота также начинается раньше.
Калий является одним из трех элементов, наи-
более жизненно-необходимых для растений. Ка-
лий является стабилизатором водного режима в
растения, способствуя поддержанию оводненности
тканей, оптимизации сосущей силы корней, урав-
новешиванию темпов дыхания и фотосинтеза. Рас-
тения, получающие достаточно калия, становятся
более устойчивыми к избытку и недостатку влаги,
повышенным и пониженным температурам. Калий
активирует деятельность ферментов, участвует в
процессе фотосинтеза, повышает стрессоустойчи-
вость растений по отношению к холоду, засухам,
пестицидам и болезням, содействует накоплению
углеводов.
Фосфор играет исключительно важную роль
в процессах обмена энергии в растительных ор-
ганизмах. Энергия солнечного света в процессе
фотосинтеза и энергия, выделяемая при окислении
ранее синтезированных органических соединений
в процессе дыхания, аккумулируется в растениях
в виде энергии фосфатных связей у так назы-
ваемых макроэргических соединений, важнейшим
из которых является аденозинтрифосфорная кис-
лота (АТФ). При недостатке фосфора нарушается
обмен энергии и веществ в растениях. Фосфор
способствует повышению зимостойкости растений,
ускоряет их развитие и созревание, стимулиру-
ет плодоношение, благоприятствует интенсивному
нарастанию корневой системы, чем повышает их
засухоустойчивость. Растения при недостатке фос-
фора резко замедляют рост, их листья приобретают
сначала с краев, а потом по всей поверхности сизо-
зеленую (серо-зеленую), пурпурную или красно-
фиолетовую окраску, что проявляется на нижних
листьях обычно в начальный период развития.