Плиз, помогите охарактеризовать Вопрос 1 § 55-59 Химия Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г. 9 класс
Метанол — простейший одноатомный спирт,
имеет формулу СН3-ОН. Представляет собой бес-
цветную ядовитую жидкость. С воздухом в объем-
ных концентрациях 6,72—36,5% образует взрыво-
опасные смеси. Метанол смешивается в любых со-
отношениях с водой и большинством органических
растворителей. Метанол сочетает свойства очень
слабого основания и слабой кислоты, что обуслов-
лено наличием алкильной и гидро-ксильной групп.
Метанол горит в воздушной среде:
Окисляется в присутствии катализатора с об-
разованием формальдегида, а затем муравьиной
кислоты:
Взаимодействует со щелочными и щелочнозе-
мельными металлами:
Взаимодействует с галогенводородами:
При дегидротации на катализаторе образуют
диметиловый эфир:
Применяется в качестве растворителя, как ком-
понент топлива, для производства формальдегида
и муравьиной кислоты.
Этанол — второй представитель гомологиче-
ского ряда одноатомных спиртов, имеет формулу
СН3-СН2-ОН. представляет собой бесцветную ле-
тучую жидкость с характерным запахом. Растворим
в воде, глицерине, метаноле. Как и все одноатомные
спирты взаимодействует:
1. С щелочными металлами:
2. С карбоновыми кислотами:
3. Вступает в реакцию дегидратации:
4. Сгорает на воздухе и в кислороде с выделением тепла:
5. Взаимодействует с гидроксидами щелочных металлов:
6. Вступает в реакцию гидрогалогенирования в
присутствии хлорида цинка:
Применяется как компонент топлива, служит
сырьем для получения органических веществ, при-
меняется как растворитель, в медицине как дез-
инфицирующее вещество и экстрагент, в пищевой
промышленности.
Этиленгликоль — простейший представитель
многоатомных спиртов. В очищенном виде пред-
ставляет собой прозрачную бесцветную жидкость
слегка маслянистой консистенции. Не имеет запаха
и обладает сладковатым вкусом. Токсичен. Имеет
формулу НО-СН2-СН2-ОН. Этиленгликоль может
вступать в любые реакции, характерные для одно-
атомных спиртов. Взаимодействует с щелочными
металлами:
Взаимодействует с органическими кислотами:
При окислении этиленгликоля в зависимости
от условий и применяемых окислителей окисляется
одна или обе ОН-группы. При этом можно получитьтакие продукты как гликолевый альдегид, гликолевую кислоту, глиоксаль, глиоксалевая кислота,
щавелевая кислота, двуокись углерода. Применя-
ется для синтеза органических соединений, в том
числе полимеров, как компонент антифризов и
тормозных жидкостей, в качестве растворителя.
Глицерин — простейший представитель трех-
атомных спиртов, имеет формулу:
Представляет собой бесцветную, вязкую, гигро-
скопичную жидкость, неограниченно растворимую
в воде. Хорошо растворяет многие вещества. Хи-
мические свойства глицерина типичны для много-
атомных спиртов.
Образование глицератов.
Образование сложных эфиров.
При окислении глицерина образуются различные
продукты, состав которых зависит от природы окис-
лителя. Начальными продуктами окисления явля-
ются: глицериновый альдегид НОСН2-СНОН-СНО,
дигидроксиацетон НОСН2-СО-СН2ОН и конеч-
ный продукт (без разрыва углеродной цепи) —
щавелевая кислота НООС-СООН.
Глицерин применяют в пищевой промышленно-
сти, медицине, производстве моющих и косметиче-
ских средств, производстве пластмасс, лакокрасоч-
ной промышленности.
